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旅行途中美食伴

http://life.sina.com.cn 京华时报

    外出旅行是一件让人兴奋的事情,过程也是很消耗体力的。如果想要旅途顺利,开开心心,自然也不能忽视了自己的胃。及时地补充身体所需的能量,才能有充足的精力去欣赏沿途的山山水水;由于旅途比较劳顿,所以准备的美食也要多花点心思,这样才能让自己在精力不济的时候食欲大增。外出旅行的时候,以下四类食物不可不备。
  第一类:主食
  推荐:谷类面包
  推荐指数:★★★
  推荐理由:谷类面包独富含纤维素的麸皮,能提供维生素B以及矿物质锌、镁、铬,具有抗氧化作用的维生素E和硒,具有生物活性的植物化合物。各种谷类面包如全麦面包、亚麻仁面包等,在旅途中能很好地补充身体缺失的营养。
  食用时机:谷类面包卫生而且轻便,容易携带,且能很好地补充营养,适合在游山玩水的过程中用来补充能量。
  缺点:口味通常不会太好,最好要能搭配别的食物一起吃。
  推荐:消化饼
  推荐指数:★★★
  推荐理由:消化饼是以全麦、燕麦、麦纤为主要原料加工而成的,市场上的消化饼主要有全麦饼、纤维饼、高纤饼、燕麦饼、燕麦胚饼、纤麸饼等。消化饼的热量一般是50卡/块,热量低,不怕吃多了会长胖,因为它含有酵素,所以不仅能填饱肚子,还能帮助消化。
  食用时机:车程较长的时候,可以用来充饥。建议少吃容易上火的苏打饼干。
  缺点:味道好,所以会禁不住吃得很多。不过,要是吃多了是会很口渴的。
  第二类:副食
  推荐:熟肉、禽蛋、巧克力
  推荐指数:★★★★★
  推荐理由:熟肉类如包装精良的肉脯、肉松、肉罐头、香肠或者卤鸡、卤鸭,以及一些卤鸡蛋、茶鸡蛋等,这些食品不占地方,且能量高,富含蛋白质,轻便卫生。如果是肉类,首推牛肉。巧克力是最快最方便的能量来源,它的味道诱人,而且一块巧克力甚至比一块牛肉更能补充热量。
  食用时机:在有大的体力消耗的时候吃,能很快补充能量。
  缺点:它们比起其它的食物,相对来说价格要昂贵一点。
  第三类:水果
  推荐:柑橘、梨、苹果
  推荐指数:★★★
  推荐理由:柑橘、梨、苹果等带皮水果,酸甜可口、润喉爽神,又能补充水分和各种维生素等。旅途中新鲜亮丽的水果,让人一见便垂涎欲滴。需要注意的是最好带硬实一点的水果,以免携带过程中压坏变质,影响卫生。
  食用时机:如果是长途旅行,那么必须经常吃水果,以补充维生素,特别在沙漠和高原地区。
  缺点:比较重,而且携带起来不是太方便。
  第四类:防止晕车类食物
  推荐:口香糖、陈皮等
  推荐指数:★★★★★★
  推荐理由:口香糖是旅途中除了水以外最需要的东西。在乘坐飞机时咀嚼,可避免高空气压对耳膜造成的不适;同时,若有晕车、晕船、晕机的情况,不停咀嚼口香糖可以减轻痛苦,让身心更为放松。陈皮、五味姜、桂花姜或生姜等,止呕除晕。
  食用时机:在乘坐交通工具之前或者乘坐时。
  缺点:这些食物热量很少,不能充饥,带在身上就当是零食了。

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